Monday, September 18, 2023
Le Forum mondial du tourisme gastronomique sera de retour à Donostia-San Sebastian en Espagne. L'événement se tiendra du 5 au 7 octobre et mettra l'accent sur la manière dont le tourisme peut favoriser l'amélioration du secteur pastoral, créer une flexibilité financière et préserver l'héritage traditionnel.
Le forum avait pour thème « Tourisme gastronomique : retour aux sources », mettant en lumière les liens entre le produit, la cuisine et le tourisme. Pendant les trois jours du forum, des spécialistes du secteur du tourisme, d'importants experts et des représentants officiels participeraient à des discussions en direct, à des dialogues importants, à des ateliers pratiques et à des émissions culinaires en direct avec des chefs et des créateurs locaux et internationaux.
De plus, les participants au forum auront l'occasion de choisir parmi cinq voyages différents pour comprendre et savourer la cuisine locale.
Mettant l'accent sur l'implication de la conservation des arrière-plans gastronomiques, cette version célébrera également le 10e anniversaire de l'ajout de la diète méditerranéenne à la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. En outre, l'événement subsidiaire connu sous le nom de « Culinary Plaza » organisé par le Basque Culinary Center mettra en lumière des spécialités culinaires provenant de pays tels que l'Azerbaïdjan, Porto (Portugal), le Botswana, le Zimbabwe et l'Arabie saoudite.
Les habitants des environs de Donostia-San Sebastián pourraient accéder au cadre du Forum à TabaKalera. Dans le but d'accueillir et de nouer des contacts avec des membres du monde entier, le forum se tiendrait dans une configuration hybride.
Tags: Gastronomy Tourism, spain
Wednesday, October 4, 2023
